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冬瓜减肥
　　冬瓜原产于印度，是水分含量高达90%以上的低热量食品，有很好的利尿作用，而且含有促进新陈代谢的成分，以及阴止糖类转化成脂肪的成分，对于减肥很有效果。
　　下面把这道既营养又减肥的冬瓜虾米汤介绍给大家。
　　材料：
　　海米15克，冬瓜400克，熟猪油25克，香油5克，盐5克，味精2克，葱花8克，鲜汤适量。
　　做法：
　　1、将海米洗净，放在碗内，用温水浸发，或加料酒和少许鲜汤上屉蒸发，发好后取出，大的切小；冬瓜去皮，籽，洗净，切成片；
　　2、将锅架在火上，放入鲜汤(或清水)熟猪油，烧开后，加入冬瓜，海米和盐，烧8-10分钟至冬瓜成熟(如讲究吃脆嫩的，可缩短烧的时间，断生即可)，然后加入葱花，味精，拌匀，调好口味，淋入香油，即可盛入汤碗食用。