香菇：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点；香菇食疗对腹壁脂肪较厚的患者，有一定的减肥效果。花菜营养丰富、柔嫩可口、易消化，经常食用，有提高免疫力、抗感冒、消脂的作用。
香菇：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点；香菇食疗对腹壁脂肪较厚的患者，有一定的减肥效果。花菜营养丰富、柔嫩可口、易消化，经常食用，有提高免疫力、抗感冒、消脂的作用，下面介绍一则减肥菜谱--烧香菇菜花供大家参考。
原料：菜花120g,干香菇15g，食盐1~2g，料酒适量，味精少许，烹调油5g。
制作方法：将干香菇发好（留泡香菇的水另有用外），去蒂，将香菇切两半备用。菜花洗净，切成块，在开水中煮一下，捞出备用。热油锅，油烧热后，炒菜花、香菇，加入泡香菇的水、料酒、食盐和味精，烧至熟即可出锅上桌食用。
总营养分析：热量，107.4kcal；脂肪，5.4g；蛋白质，5.5g；糖类，8.6g。
