材料：水发海参20g，熟猪瘦肉20g，熟鸡肉20g，火腿10g，玉兰片或莴笋丁或黄瓜丁10g，干香菇2个，食盐少许，料酒、团粉各适量，味精少许，肉汤或鸡汤适量。总营养分析：热量，113.9kcal；脂肪，3.8g；蛋白质，12.9g；糖类，7.0g。
瘦身菜--烩什锦丁下面这道瘦身菜-烩什锦丁介绍给大家。
材料：水发海参20g，熟猪瘦肉20g，熟鸡肉20g，火腿10g，玉兰片或莴笋丁或黄瓜丁10g，干香菇2个，食盐少许，料酒、团粉各适量，味精少许，肉汤或鸡汤适量。
制作方法：将干香菇用温水泡好、去蒂备用。将海参、火腿、熟猪瘦肉、熟鸡肉、玉兰片（或用莴笋丁、黄瓜丁）、香菇均切成1cm的丁，用开水焯一下，捞出过凉水，冲净备用。取锅置火上，锅中放入适量肉汤或鸡汤，加入海参、肉丁等一同煮，放入盐、料酒、味精，煮沸后，勾薄芡即可出锅上桌食用。
总营养分析：热量，113.9kcal；脂肪，3.8g；蛋白质，12.9g；糖类，7.0g。
